Grillowany filet z kurczaka. Sałatka z mango

Do grillowanego mięsa pasuje sałatka. Kolorowa i smaczna. Może być z mango. Właśnie...

Składniki (2 porcje):

pierś z kurczaka  

marynata: tymianek, papryka słodka, czosnek granulowany, oregano, bazylia, sól, olej rzepakowy

sałatka:
pół kapusty pekińskiej

4 rzodkiewki

1 owoc mango

szczypta posiekanego koperku

dressing:
łyżeczka miodu

3 łyżki oleju z pestek winogron

3 łyżki octu z białego wina
sól, pieprz

Wykonanie:

Składniki marynaty mieszamy. Mięso delikatnie rozbijamy i łączymy z marynatą. Odstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Grillujemy 5 minut z każdej strony. Przygotowujemy sałatkę. Kapustę kroimy na paski, rzodkiewkę w plastry, mango w kostkę. Mieszamy z dressingiem z oleju, octu i miodu z dodatkiem przypraw. Posypujemy koperkiem. 
Smacznego!