Pulpeciki w sosie marchewkowym

Nasza dzisiejsza propozycja to lekkie klopsiki w słodkim, marchewkowym sosie.

Składniki (2 porcje):

150 g mięsa mielonego

przyprawy: sól, bazylia, oregano, papryka słodka, chilli, rozmaryn, majeranek

1 jajko

3 łyżki bułki tartej

2 ząbki czosnku

2 łyżki posiekanego koperku

1 mała marchewka

1 mała pietruszka

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

mąka

olej
 
Wykonanie: 

Marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Rozgrzewamy olej na patelni, podsmażamy warzywa i zalewamy wodą. Dusimy ok. 15 min., dodajemy natkę pietruszki, zagęszczamy mąką i przyprawiamy solą. Gotujemy jeszcze chwilę. Mięso mielone mieszamy z przyprawami, jajkiem, bułką tartą, posiekanym czosnkiem i koperkiem. Formujemy kuleczki i gotujemy w wodzie ok. 10 min. Ugotowane mieszamy z sosem i natychmiast podajemy.
Smacznego!