Zapiekanka makaronowa z żółtą cukinią i kurczakiem

Makaron świetnie się komponuje z cukinią - uwielbiamy takie dania w sezonie cukiniowym.

Składniki (3 porcje):

mała żółta cukinia

200 g makaronu świderki

250 g piersi z kurczaka

3 łyżki serka homogenizowanego

natka pietruszki, świeża bazylia

jajko

przyprawy: sól, biały pieprz, przyprawa jarzynka bez soli (suszona włoszczyzna)
4 łyżki twardego tartego sera

Wykonanie: 

Cukinię kroimy w kostkę, makaron gotujemy. Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy 4 min. na patelni - dodajemy cukinię, przyprawiamy i smażymy ok. 3 min. Ugotowany makaron dodajemy do kurczaka i cukinii, mieszamy i wykładamy do naczynia żaroodpornego. Naczynie możemy wysmarować tłuszczem, ale nie jest to konieczne. Serek mieszamy z natką i bazylią, dodajemy jajko, sól, pieprz. Serek dodajemy do makaronu z cukinią i mieszamy całość. Posypujemy serem i zapiekamy ok. 30 min. w temp. 180 st. C. 
Smacznego!