Krewetki w tajskim sosie z dymką

Dziś egzotycznie i pysznie!

Składniki (2 porcje):
300 g obranych krewetek Black Tiger
pęczek dymki
pół czerwonej cebuli
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu ostrygowego
2 łyżki jasnego sosu sojowego
łyżeczka sosu rybnego
sok z jednej limonki
szczypta mielonej chilli
olej do smażenia

sałatka z kapusty pekińskiej:
5 dużych liści kapusty pekińskiej
50 ml wody
50 ml octu ryżowego
2 łyżeczki brązowego cukru
łyżeczka płatków chilli

Wykonanie:
Kapustę drobno szatkujemy. W małym rondelku podgrzewamy wodę tak, aby była gorąca. Rozpuszczamy w niej cukier, dodajemy płatki chilli i ocet. Odstawiamy na kilka minut, aż sos przestygnie. Po tym czasie zalewamy nim kapustę.
Dymkę kroimy w duże "romby", cebulę w piórka. Czosnek siekamy. Wszystko wrzucamy na rozgrzany olej na patelni. Smażymy przez 2-3 min. Dodajemy krewetki i smażymy przez 1 min. Dodajemy pozostałe składniki sosu i smażymy jeszcze przez 2-3 min. Podajemy z sałatką z kapusty oraz z ryżem basmati.
Smacznego!